Фризьорски салон: реалистични времена за услугите и как да настроите графика

Фризьорският салон има най-голям разброс във времената. Подстригване на къса коса – 30 минути. Балеаж на дълга гъста коса – четири часа. Ако услугите в графика не отразяват тази разлика, денят се превръща в непрекъснато догонване. Ето ориентир за най-честите дамски услуги и как да ги подредите в графика.

Ориентировъчни времена за дамските услуги

• Подстригване на къса коса със сешоар – 45 минути.
• Подстригване на дълга коса със сешоар – 60–75 минути.
• Само сешоар или прическа – 30–60 минути според дължината.
• Боядисване на корени със сешоар – 90–120 минути.
• Цялостно боядисване на дълга коса – 2–2,5 часа.
• Кичури с фолио – 2,5–3 часа.
• Балеаж или еърташ – 3–5 часа.

Тези времена са ориентировъчни и силно зависят от дължината, гъстотата и опита на фризьора. Включете в тях и измиването, сушенето и разговора в началото – това е времето, което клиентката реално прекарва на стола. Много фризьори пропускат измиването при планирането и после се чудят защо винаги закъсняват с по десет минути.

Разделете по дължина на косата

Една услуга „Дамско подстригване“ за всички не работи. Разделете на къса, средна и дълга коса – с различно време и цена. Клиентката избира сама и знае колко време ще отнеме. Ако не е сигурна в коя категория попада, кратко описание помага: „къса – до брадичката, средна – до раменете, дълга – под раменете“. Повече за доплащането има в доплащане за дълга и гъста коса.

Цветните услуги – с консултация

Новата клиентка, която иска балеаж, трябва първо да мине на консултация – дори кратка. Така разбирате каква е косата, какъв е предишният цвят и колко време реално ще отнеме. Без това е лотария. Консултацията може да е безплатна и кратка, но трябва да е записана в графика като отделна услуга. Вижте как да управлявате очакванията при цветни услуги.

Времето за действие на боята

При боядисване има 30–45 минути, в които боята действа. Този период може да се използва за друг клиент, ако графикът позволява. Но само ако е планирано, а не импровизирано в последния момент. Повече в работа в паралел във фризьорството.

Проверка на реалността

Засечете се две седмици. Запишете реалното време на всяка услуга при различни дължини. Отбележете и кога сте закъснели заради разговор, заради чакане на клиентката или заради неочаквано сложна коса – така ще видите къде реално отива времето. Ако систематично изоставате на една услуга – удължете я. Ако свършвате по-рано – скъсете. Методът е подробно описан в как да определите реалната продължителност на услугите.

Различни времена за различните фризьори

Старшият фризьор може да направи кичури за 2 часа, младшият – за 3. Не им давайте едни и същи слотове. Всеки фризьор трябва да има своите времена в графика, иначе младшите вечно закъсняват, а старшите имат празно време. Разликата в темпото може да се отрази и в цената – по-опитният фризьор работи по-бързо и обикновено струва повече на услуга, а не по-малко.

Всеки специалист в Zapazi има собствен график и продължителности на услугите, така че времената отразяват реалното темпо на всеки фризьор.